پژوهشگران دانشگاه صنعتی کرمانشاه موفق به طراحی حسگر هوشمند تشخیص فساد شیر شدند

رهاوردآنلاین- پژوهشگران دانشگاه صنعتی کرمانشاه موفق به طراحی و ساخت یک حسگر هوشمند مایکرواستریپ شدند که می‌تواند فساد شیر را با دقت بالا شناسایی کرده و گامی نوین در ارتقای سلامت مواد غذایی بردارد.

به گزارش خبرنگار رهاوردآنلاین؛ این پژوهش بر پایه فناوری سنجش مایکروویو انجام شده است؛ رویکردی که در سال‌های اخیر در زمینه‌های زیست‌پزشکی، مواد نفتی و محلول‌های شیمیایی مورد توجه محققان قرار گرفته است. اساس کار این فناوری مبتنی بر بررسی گذردهی الکتریکی و مغناطیسی مواد بوده و در این طرح برای نخستین بار به منظور تشخیص سلامت شیر به‌کار گرفته شده است.

حسگر طراحی‌شده قادر است تغییرات تدریجی در فرآیند فساد شیر را در روزهای مختلف شناسایی کند. از جمله مزایای این روش نسبت به شیوه‌های سنتی آزمایشگاهی می‌توان به سرعت بالا، هزینه کمتر، عدم نیاز به تخریب نمونه و قابلیت تکرارپذیری اشاره کرد.

به گفته مجریان طرح، استفاده از این فناوری نوین می‌تواند راهکاری مؤثر برای ارتقای سلامت عمومی و تضمین کیفیت در صنعت لبنیات باشد.

این پروژه در قالب پایان‌نامه کارشناسی ارشد مهندس علی خوش‌چهره با راهنمایی دکتر غلامحسین روشنی و مشاوره دکتر محمد امیر ستاری و دکتر عمر حامد شاه از دانشگاه عجمان امارات اجرا شده و جلسه دفاع آن در شهریورماه سال جاری برگزار شد که نتایج مورد توجه هیئت داوران قرار گرفت.